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摘要:本文件规定了香辛料和调味料光学指数的测定方法,包括仪器设备、样品处理、测试步骤和结果计算。本文件适用于各类香辛料和调味料的光学特性分析和质量控制。
Title:Determination of Optical Index for Spices and Condiments
中国标准分类号:X47
国际标准分类号:67.220
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拓展解读
在TCFNA 6508-2022《香辛料和调味料的光学指数测定》中,有一项重要的更新是关于样品制备的要求。与旧版相比,新版标准对样品的处理方式进行了更详细的规范,以确保测量结果的一致性和准确性。
在旧版标准中,对于样品的制备并没有给出非常具体的指导,导致不同实验室之间的操作可能存在差异。而在新版标准中,明确规定了样品应当经过充分研磨并过筛至一定粒度范围(通常为45微米到1毫米之间),并且需要在恒定温度和湿度条件下保存至少24小时后再进行测试。这样做的目的是为了减少因水分含量变化引起的误差,并保证每次测量都能在一个稳定的基线上进行。
此外,在光学指数测定过程中使用的仪器也需要定期校准。根据TCFNA 6508-2022的规定,每台折射仪都应按照制造商提供的说明进行校正,并且至少每个月检查一次其准确性。如果发现任何偏差,则必须立即调整直至符合要求为止。
另一个值得注意的变化是在数据记录方面。现在要求所有实验数据都要完整地记录下来,包括但不限于样品名称、批号、生产日期以及测试日期等信息。这不仅有助于追溯性分析,还能够帮助识别潜在的问题来源。
总之,《香辛料和调味料的光学指数测定》(TCFNA 6508-2022)通过加强样品制备流程、强调设备维护保养以及完善文档管理等方面做出了显著改进。这些措施旨在提高整个行业对于产品质量控制的能力,从而更好地满足消费者需求。