TSJZFIA 0005-2022 富硒全麦粉

TSJZFIA 0005-2022《富硒全麦粉》相较于旧版标准，在污染物限量方面进行了更为细致的规定。其中关于铅含量的限值调整，是新旧版本的重要差异之一。

在旧版标准中，富硒全麦粉的铅含量要求为不超过0.2mg/kg。新版标准将其降低至0.1mg/kg，这一变化反映了对食品安全性要求的进一步提高。为了确保产品符合这一更严格的标准，生产企业需要采取以下措施：

首先，在原料采购环节，应严格筛选供应商，优先选择那些具备良好环境条件和规范管理体系的供货商，避免从重金属污染风险较高的地区获取小麦原料。

其次，在生产加工过程中，要加强对生产设备的维护保养，定期清理设备内部残留物，防止因设备老化导致金属脱落进入产品中。同时，合理规划生产线布局，尽量减少不同批次间交叉污染的可能性。

再者，对于成品检测环节，企业应当配备先进的检测仪器，并按照规定频次抽取样品送检，确保每一批次的产品都能达到新的铅含量标准。如果发现超标情况，则需立即启动召回程序，查找原因并整改到位后再重新上市销售。

通过上述方法的有效实施，可以有效控制富硒全麦粉中的铅含量，保障消费者健康安全的同时也提升了企业的市场竞争力。