TRZCX 006-2022 日照绿茶加工技术规程

日照绿茶作为山东的重要特色农产品，其加工技术规程直接关系到茶叶品质和产业发展。TRZCX 006-2022《日照绿茶加工技术规程》相较于之前的版本，在多个方面进行了优化与调整，其中“鲜叶分级”这一条目的变化尤为显著。

在旧版标准中，鲜叶分级仅根据叶片大小和嫩度简单划分，缺乏具体量化指标，导致实际操作时存在较大主观性。而在新版标准中，增加了对鲜叶水分含量、清洁度等关键参数的要求，并明确规定了不同等级鲜叶对应的采摘时间窗口和技术处理方式。例如，一级鲜叶要求含水量控制在70%-75%，采摘时间为上午10点前完成，且不得含有杂质和病虫害叶片。

这种细化不仅提高了鲜叶质量的一致性，也便于企业制定标准化生产流程。以某知名日照绿茶生产企业为例，他们通过引入智能分选设备，依据新版标准设定参数，实现了鲜叶自动分级，使成品茶的感官品质评分平均提升了8%以上。此外，由于减少了人工干预环节，还有效降低了生产成本约15%。

因此，企业在执行该标准时，应重点关注鲜叶分级环节的技术升级，结合自身设备条件合理调整工艺参数，确保符合新版标准要求的同时提升经济效益。