TGIEHA 047-2022 家庭厨房烹饪污染物弥散率评价要求及试验方法

《TGIEHA 047-2022家庭厨房烹饪污染物弥散率评价要求及试验方法》相较于旧版标准，在污染物弥散率的计算方式和测试环境要求上进行了调整。本文将重点探讨新版标准中对污染物弥散率计算公式的修订及其实际应用。

在旧版标准中，污染物弥散率的计算公式较为简单，仅考虑了烹饪设备的排风量与灶台面积的比值。而在新版标准中，该公式被扩展为：污染物弥散率 = (烹饪设备排风量 - 实际泄漏量) / 灶台有效工作面积。这一变化意味着，在评估厨房污染情况时，不仅要关注排风系统的表现，还需精确测量并扣除因密封不良或结构设计缺陷导致的实际泄漏量。

例如，在某新建住宅项目验收过程中，采用此公式可以更准确地判断抽油烟机是否符合标准。首先记录抽油烟机的最大排风量为1500m³/h，然后通过专业仪器检测发现存在约100m³/h的泄漏量，最后测量灶台的有效工作面积为3平方米。根据公式计算得出的污染物弥散率为(1500-100)/3=466.67m³/(h·m²)，这表明即使设备本身性能良好，但由于泄漏问题，仍可能影响厨房空气质量。因此，建设方需对厨房进行整改，确保密封性达到要求后再行验收。

此公式的改进有助于更加科学合理地评价厨房通风系统的实际效果，从而保障居民健康。