TXJWA 008-2024 桑葚白兰地

摘要：本文件规定了桑葚白兰地的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以桑葚为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的桑葚白兰地的生产、检验和销售。
Title：TXJWA 008-2024 Mulberry Brandy
中国标准分类号：XK 05
国际标准分类号：67.080

TXJWA 008-2024《桑葚白兰地》是对桑葚白兰地产品品质和生产规范的重要技术文件。本文以“酒精度标示要求的变化”为主题，详细解读新旧版本之间的差异及应用方法。

在旧版标准中，酒精度的标示允许有一定的误差范围，具体为±1.0%vol。而在新版标准TXJWA 008-2024中，这一误差范围被严格控制在±0.5%vol以内。这一变化的主要目的是为了提高产品的透明度和消费者的知情权，同时也对生产企业提出了更高的质量控制要求。

对于企业而言，要适应这一新的标示要求，首先需要在生产过程中加强对酒精度检测设备的校准和维护，确保测量数据的准确性。其次，在生产工艺上，应优化蒸馏和调配环节，减少因工艺波动导致的酒精度偏差。此外，还应对原材料的质量进行更严格的把控，因为原料中的糖分含量直接影响最终产品的酒精度。

通过这些措施，不仅可以满足新标准的要求，还能提升产品的市场竞争力，增强消费者对品牌的信任感。总之，TXJWA 008-2024的这一改动，既是挑战也是机遇，企业应当积极应对，以实现可持续发展。