SNT 1391-2004 进出口速溶咖啡检验规程

常见问题解答 (FAQ)

SNT 1391-2004 进出口速溶咖啡检验规程 是中国进出口商品检验行业的重要标准之一，用于规范速溶咖啡的质量检测流程。以下是与该标准相关的常见问题及其解答。

1. SNT 1391-2004 的主要内容是什么？

SNT 1391-2004 规定了进出口速溶咖啡的检验范围、抽样方法、检测项目及判定规则等。其主要目的是确保速溶咖啡的质量符合国际贸易要求，保障消费者权益。

2. 速溶咖啡的检测项目有哪些？

• 感官检测： 包括色泽、气味、滋味和外观形态。
• 理化指标： 如水分含量、溶解度、灰分、酸不溶性灰分等。
• 微生物指标： 检测菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等。
• 污染物检测： 如重金属（铅、镉）和农药残留。

3. 抽样方法如何进行？

根据 SNT 1391-2004，抽样需遵循随机性和代表性原则。具体步骤如下：

• 确定样本数量：根据货物总量决定。
• 选择合适的抽样工具。
• 在包装完好无损的前提下，抽取均匀分布的样品。

4. 如果检测结果不合格怎么办？

如果某项检测结果不符合标准要求，则需按以下步骤处理：

• 对不合格批次进行复检。
• 若复检仍不合格，该批货物不得出口或进口。
• 必要时联系生产企业进行整改。

5. SNT 1391-2004 是否适用于所有类型的速溶咖啡？

是的，该标准适用于所有速溶咖啡产品，包括普通速溶咖啡、功能性速溶咖啡以及其他衍生品。

6. 为什么需要进行微生物检测？

微生物检测是为了确保速溶咖啡的安全性。速溶咖啡可能受到细菌、霉菌等污染，微生物超标会对人体健康造成危害。

7. 如何判断速溶咖啡的溶解度是否合格？

溶解度的测定方法通常为将一定量的速溶咖啡加入规定温度的水中，观察其完全溶解所需的时间。具体数值需参照标准中的规定值。

8. SNT 1391-2004 是否有更新版本？

截至最新信息，SNT 1391-2004 是现行有效的标准。若有更新版本，相关部门会及时发布通知。

9. 企业如何确保速溶咖啡符合 SNT 1391-2004 标准？

• 严格按照标准要求组织生产。
• 建立完善的质量管理体系。
• 定期送检，确保产品质量达标。

10. SNT 1391-2004 是否仅适用于中国境内？

虽然该标准由中国制定，但其内容具有国际通用性，因此也可作为国际贸易中的参考依据。