THNSKJX 001-2022 “阳光玫瑰”葡萄采收与贮运技术规程

本文以THNSKJX 001-2022《“阳光玫瑰”葡萄采收与贮运技术规程》中关于采收成熟度指标的变化为切入点，进行深入分析。

在旧版标准中，采收成熟度主要依据可溶性固形物含量，要求达到16%以上即可采收。而新版标准则增加了更多维度，除了可溶性固形物含量外，还引入了糖酸比（≥40:1）和果穗外观品质两项指标。这一变化体现了对果实综合品质更全面的考量。

以糖酸比为例，其计算公式为：糖酸比=可溶性固形物含量/总酸含量。实际应用时，种植户需配备手持折射仪测定可溶性固形物含量，并通过滴定法或其他专业设备检测总酸含量，进而计算得出糖酸比值。当糖酸比达到40:1时，意味着果实具备较好的风味平衡性，既不过于酸涩，也不会过于寡淡。

此外，果穗外观品质也是重要的参考因素。这包括果穗大小均匀、无明显病虫害、无机械损伤等。在具体操作上，采收前应组织专业人员实地考察，确保符合外观标准的果穗占比达到95%以上。

这些调整旨在帮助生产者更好地把握最佳采收时机，从而提升“阳光玫瑰”葡萄的商品价值和市场竞争力。