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资源简介
摘要：本文件规定了出口冰鲜鱼及制品的检验方法、抽样规则、判定依据和检验程序。本文件适用于出口冰鲜鱼及制品的质量检验。
Title：Rules for Inspection of Export Fresh Fish and Products
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.120.20 -
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拓展解读
主要内容总结
SNT 1075-2002《出口冰鲜鱼及制品检验规程》规定了出口冰鲜鱼及制品的检验范围、抽样方法、检验项目和判定规则等内容，适用于出口冰鲜鱼及制品的质量检验。
与老版本的变化对比
- 检验范围：新版本增加了对新型冰鲜鱼制品的检验要求，扩大了适用范围。
- 抽样方法：优化了抽样流程，提高了样本的代表性。
- 检验项目：
- 新增微生物指标检测要求。
- 细化了感官指标的具体描述。
- 判定规则：完善了不合格品的处理流程，增加了复检机制。
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