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资源简介
摘要：本文件规定了进出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌的检验方法，包括样品处理、培养条件、鉴定步骤等。本文件适用于进出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌的检测和定量分析。
Title：Inspection Method for Anaerobic Sulfite-Reducing Clostridia in Import and Export Foods
中国标准分类号：X43
国际标准分类号：67.200 -
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拓展解读
主要内容总结
SNT 1071-2002《进出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌检验方法》规定了检测进出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌的具体步骤和要求。该标准适用于各类食品中此类细菌的检测。
对比老版本的变化
- 样品处理: 新版标准对样品的前处理过程进行了优化，增加了对不同食品类型的预处理说明，提高了检测的准确性和适用性。
- 培养基改进: 使用了更敏感的培养基配方，增强了细菌的生长表现，减少了假阴性的可能性。
- 检测时间: 检测时间有所缩短，提高了检测效率，同时保持了结果的可靠性。
- 操作细节: 对实验操作中的关键步骤进行了细化，例如接种量、培养温度和时间等，确保了实验的一致性。
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