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摘要:本文件规定了进出口茶叶感官审评室的环境条件、设备要求及审评操作的基本要求。本文件适用于进出口茶叶感官审评工作中的审评室设置及相关条件控制。
Title:SNT 0911-2000 Conditions for Sensory Evaluation Rooms of Import and Export Tea
中国标准分类号:XK 045
国际标准分类号:67.140.10
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拓展解读
SNT 0911-2000 是中国国家进出口商品检验行业标准中关于茶叶感官审评室条件的重要规范。这一标准旨在为茶叶的进出口贸易提供科学、统一的感官审评环境要求,确保审评结果的客观性和准确性。感官审评是茶叶品质评价的重要手段,其环境条件直接影响到审评人员的判断。因此,SNT 0911-2000 对审评室的温度、湿度、光线、噪声等关键指标进行了严格规定。
根据 SNT 0911-2000 的要求,茶叶感官审评室需满足以下条件:
尽管 SNT 0911-2000 提供了明确的指导,但在实际操作中仍面临诸多挑战。例如,某些地区的气候条件难以维持恒定的温湿度。为解决这一问题,许多大型茶叶检测机构采用了智能化温控系统和加湿设备,通过实时监测和调节,确保审评环境符合标准。
此外,审评室的设计也需考虑细节。例如,某知名茶叶进出口公司曾因审评室墙面颜色过亮导致茶叶色泽判断失误,后将墙面改为柔和的米黄色,显著提升了审评的准确性。
SNT 0911-2000 是保障茶叶感官审评质量的重要依据。通过对温度、湿度、光线、噪声等要素的严格控制,可以确保审评结果的一致性和可靠性。同时,实际应用中的经验表明,合理设计审评室环境和运用现代技术手段,是提升茶叶感官审评效率的有效途径。