SNT 0880-2000 进出口核桃检验规程

常见问题解答（FAQ）

SNT 0880-2000 是关于进出口核桃检验的重要标准，以下是针对该标准的一些常见问题及其解答。

1. SNT 0880-2000 的全称是什么？

SNT 0880-2000 的全称是《进出口核桃检验规程》。该标准规定了进出口核桃的质量检验要求和方法，旨在确保核桃产品的质量和安全性。

2. 该标准适用于哪些核桃产品？

该标准适用于所有用于进出口贸易的核桃产品，包括但不限于新鲜核桃、干核桃、脱壳核桃、加工核桃等。

3. 核桃检验的主要项目有哪些？

根据 SNT 0880-2000，核桃检验的主要项目包括：

• 外观质量（如大小、形状、颜色等）
• 水分含量
• 杂质含量
• 脂肪酸组成
• 微生物指标（如大肠杆菌、沙门氏菌等）
• 农药残留量

4. 如何进行核桃的水分含量检测？

水分含量检测通常采用烘干法。具体步骤如下：

1. 取样并称重样品。
2. 将样品放入烘箱中，在 105°C 下烘干至恒重。
3. 计算水分含量 = （初始重量 - 干燥后重量）/ 初始重量 × 100%。

5. 核桃中的杂质如何定义？

杂质是指核桃产品中不符合质量要求的非核桃物质，例如碎壳、泥土、植物残渣等。杂质含量的检测需要通过筛选和视觉检查完成。

6. 为什么需要检测农药残留？

检测农药残留是为了确保核桃产品的安全性，避免对人体健康造成危害。SNT 0880-2000 中列出了多种常见的农药残留限量标准。

7. 微生物指标超标会对核桃产品产生什么影响？

微生物指标超标可能表明核桃产品受到污染，可能导致食品变质或传播疾病。因此，严格控制微生物指标是保障食品安全的重要环节。

8. 如果核桃产品不符合 SNT 0880-2000 的标准怎么办？

如果核桃产品不符合该标准，通常需要采取以下措施：

• 重新加工或处理不符合项。
• 退回不符合的产品。
• 在必要时销毁不合格产品。

9. SNT 0880-2000 是否适用于所有国家的核桃产品？

该标准主要适用于中国进出口核桃产品的检验。不同国家可能有各自的检验标准，因此在国际贸易中需参考相关国家的具体要求。

10. 如何获取 SNT 0880-2000 的完整版本？

您可以联系中国国家标准化管理委员会（SAC）或相关认证机构获取该标准的完整文本。此外，部分专业书籍或在线数据库也可能提供该标准的摘要或部分内容。