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摘要:本文件规定了黑果枸杞及其制品中花青素(花色苷)的含量测定的pH示差法的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、结果计算和精密度。本文件适用于黑果枸杞及其制品中花青素(花色苷)含量的测定。
Title:Determination of Anthocyanins in Black Goji Berries and Their Products - pH Differential Method
中国标准分类号:B 45
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
在TQAS 075-2022《黑果枸杞及其制品中花青素(花色苷)的含量测定 pH示差法》中,有一项重要的更新是关于样品制备的要求。相较于旧版标准,新版对样品的前处理过程进行了更为细致的规定,这对于确保检测结果的准确性和重现性至关重要。
以“样品制备”为例,在实际操作过程中,首先需要将黑果枸杞样品充分研磨成细粉状,这一步骤是为了保证后续提取液的一致性和均匀性。接着,按照规定比例称取适量样品置于干净的锥形瓶内,并加入一定量的甲醇溶液作为提取剂。为了提高提取效率,通常会采用超声波辅助提取的方式,设定合适的温度和时间参数。
值得注意的是,在提取过程中要避免阳光直射以及高温环境,因为这些因素可能会导致花青素分解,从而影响最终测定值。此外,还应严格控制每次实验所使用的溶剂种类、浓度及用量等条件,确保每次测量都在相同条件下进行,以便于数据间的对比分析。
通过这样的改进措施,不仅能够有效提升检测精度,同时也增强了该方法在不同实验室之间的可比性。因此,在使用TQAS 075-2022标准时,务必严格按照最新版本中的具体要求执行样品制备环节,以获得最可靠的结果。