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资源简介
摘要：本文件规定了出口冻对虾仁的抽样、感官检验、理化检验、微生物检验及结果判定的程序和要求。本文件适用于出口冻对虾仁的质量检验。
Title：Rules for Inspection of Frozen Shrimp for Export
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.120.30 -
封面预览
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拓展解读
主要内容
SNT 0390-1995《出口冻对虾仁检验规程》规定了出口冻对虾仁的检验要求和方法，适用于出口冻对虾仁的质量检测。
- 取样方法：明确样品抽取的数量和方式，确保代表性。
- 感官检验：包括色泽、气味、形状等指标的检查。
- 理化检验：涉及水分含量、盐分含量等的具体检测步骤。
- 微生物检验：对细菌总数、大肠菌群等进行检测。
与老版本的变化
相比老版本，SNT 0390-1995在以下方面进行了更新：
- 取样规则：增加了随机取样的具体要求，提高了样本的科学性。
- 感官标准：细化了对虾仁颜色和气味的要求，更严格地控制质量。
- 新增项目：增加了对重金属含量的检测要求，加强了食品安全控制。
- 微生物检测：更新了检测方法，引入了更先进的技术手段。
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