SN 0331-1994 出口畜产品中炭疽杆菌检验方法

SN 0331-1994 出口畜产品中炭疽杆菌检验方法

以下是关于标准 SN 0331-1994 的主要内容及其与老版本的对比总结。

主要内容

• 适用范围：该标准规定了出口畜产品中炭疽杆菌的检验方法，适用于肉类、奶制品等畜产品的炭疽杆菌检测。
• 检验原理：通过显微镜检查和培养法对炭疽杆菌进行定性分析。
• 样品采集与处理：
  • 明确样品采集的部位和数量要求。
  • 详细说明样品处理步骤，包括灭菌、稀释和接种。
• 检测步骤：
  • 显微镜检查：观察样本中的炭疽杆菌形态特征。
  • 培养法：在特定培养基上培养并确认菌落特性。
• 结果判定：根据显微镜检查和培养结果判断是否含有炭疽杆菌。

与老版本的变化

• 更新检测技术：引入更先进的显微镜技术和自动化培养设备，提高检测效率和准确性。
• 扩大适用范围：增加了更多种类的畜产品检测内容，如冷冻肉品和乳制品。
• 优化采样流程：细化了样品采集和处理的具体操作步骤，减少人为误差。
• 加强安全性：新增了对实验室生物安全的要求，确保检测过程的安全性。