SN 0047-1992 出口黄酒检验规程

SN 0047-1992 出口黄酒检验规程

SN 0047-1992 是中国针对出口黄酒制定的一项国家标准，旨在规范黄酒的质量检测流程和标准，确保出口黄酒符合国际市场需求和质量要求。这项规程涵盖了从原料选择到成品包装的全过程，为黄酒生产企业提供了明确的操作指南。

黄酒是中国传统酿造酒的重要代表，其独特的风味和文化价值使其成为国际市场上的热门商品。然而，由于各国对食品质量和安全的要求不同，出口黄酒需要满足更加严格的标准。SN 0047-1992 的出台，不仅保障了黄酒产品的品质，也为中国黄酒走向世界奠定了坚实的基础。

规程的主要内容

SN 0047-1992 规程主要包括以下几个方面：

• 原料检测: 黄酒的生产始于优质原料的选择，规程要求对大米、小麦等主要原料进行严格的感官和理化指标检测，确保原料无污染、无杂质。
• 生产工艺控制: 从发酵到陈酿，每个环节都需按照规程中的技术参数进行操作，以保证黄酒的口感和色泽符合标准。
• 成品检验: 包括酒精度、糖分、酸度等关键指标的检测，以及微生物和污染物的筛查，确保产品安全卫生。
• 包装与标识: 要求包装材料符合食品安全标准，同时明确标注生产日期、保质期等信息，方便消费者了解产品信息。

实际案例与数据分析

以某知名黄酒企业为例，该企业在实施 SN 0047-1992 规程后，其出口黄酒的合格率显著提升。根据统计数据显示，在实施规程前，企业的出口合格率为85%，而在全面执行规程后，这一数字提高到了98%。这表明，SN 0047-1992 不仅提高了产品质量，还增强了企业的国际市场竞争力。

此外，规程的实施还带来了经济效益的提升。通过减少不合格品的产生，企业降低了生产成本，同时扩大了市场份额。据统计，该企业在实施规程后的三年内，出口量增长了30%，销售额增加了近50%。

综上所述，SN 0047-1992 出口黄酒检验规程是保障黄酒产品质量的重要工具，其科学性和实用性得到了广泛认可。未来，随着全球食品标准的不断提高，规程的进一步优化和完善将为黄酒产业的发展注入新的活力。