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摘要:本文件规定了黑果枸杞提取物中花色苷的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以黑果枸杞为原料,经提取、浓缩等工艺制得的花色苷提取物产品。
Title:TNXFSA 022-2022 Black Goji Berry Extract - Anthocyanins
中国标准分类号:B31
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
黑果枸杞提取物花色苷是近年来备受关注的功能性食品原料。在TNXFSA 022-2022《黑果枸杞提取物》这一标准中,有一项重要变化值得关注,即关于花色苷含量测定方法的更新。
在旧版标准中,花色苷含量的测定采用的是高效液相色谱法(HPLC),这种方法虽然准确,但操作复杂且成本较高。而在新版标准中,增加了紫外分光光度法作为补充检测手段。这种新方法通过测量特定波长下的吸光度来估算花色苷含量,具有快速、简便的特点,适合用于初步筛选和质量控制。
具体应用时,首先需要制备样品溶液,并将其稀释至适宜浓度。然后使用紫外分光光度计,在520nm波长处测定吸光度值。根据预先建立的标准曲线,可以计算出样品中花色苷的大致含量。需要注意的是,此方法仅适用于粗略评估,对于精确的数据分析仍需依赖HPLC等更为精密的方法。
采用紫外分光光度法的优势在于能够大幅提高检测效率,降低生产过程中的检测成本,特别适合于大规模生产的质量监控环节。然而,在实际操作过程中,应确保仪器校准正确,并严格控制样品处理的一致性,以保证结果的可靠性。
综上所述,TNXFSA 022-2022标准对黑果枸杞提取物花色苷含量测定方法的改进,不仅丰富了检测手段的选择范围,还为行业提供了更加灵活高效的解决方案。企业在选用检测方法时,应结合自身需求及资源条件做出合理选择,从而更好地保障产品质量与安全性。