TNAIA 0120-2022 酿酒葡萄及葡萄酒中单宁酸含量的测定 高效液相色谱法

在TNAIA 0120-2022《酿酒葡萄及葡萄酒中单宁酸含量的测定 高效液相色谱法》中，有一项重要的变化是关于样品前处理步骤的具体要求。这一改变直接影响了检测结果的准确性与重复性。

以样品前处理为例，在旧版标准中，对于样品的提取过程描述较为笼统，仅指出需要使用甲醇作为溶剂，并未明确规定具体的提取时间和温度条件。而在新版标准中，则明确规定了样品需在室温下用甲醇超声提取30分钟，随后通过离心分离并取上清液备用。这种改进不仅明确了操作流程，还提高了实验的一致性和可靠性。

具体应用时，首先准备新鲜且均匀的酿酒葡萄或葡萄酒样品，称取适量后置于锥形瓶内。接着加入预先冷却至4℃左右的甲醇溶液，确保覆盖全部样品表面。将装有样品和甲醇的锥形瓶放入超声波清洗器中，在功率约为50%的情况下运行30分钟。超声结束后，取出锥形瓶，静置一段时间让其自然冷却。之后采用高速离心机以每分钟不低于4000转的速度旋转10分钟，使固体颗粒沉淀下来。最后小心地移取上层澄清液体即为待测样液，用于后续高效液相色谱分析。

此方法的优点在于能够有效去除样品中的杂质，同时最大限度保留目标化合物单宁酸，从而保证最终测定值的真实可靠。此外，由于所有操作均按照标准化程序执行，不同实验室间的结果也具备更好的可比性。