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资源简介
摘要：本文件规定了食盐批发企业管理的质量等级划分及技术要求。本文件适用于食盐批发企业的质量管理与评价。
Title：Quality Grade Classification and Technical Requirements for Salt Wholesale Enterprise Management
中国标准分类号：X21
国际标准分类号：67.040 -
封面预览
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拓展解读
GBT 18770-2002主要内容
GBT 18770-2002《食盐批发企业管理质量等级划分及技术要求》规定了食盐批发企业的质量管理等级划分和相应的技术要求。该标准适用于食盐批发企业的管理与评估。
- 质量管理等级划分：将食盐批发企业分为不同的质量等级，以反映企业在质量管理方面的水平。
- 技术要求：明确了企业在设施、设备、人员培训、仓储管理、运输等方面的具体技术要求。
- 检验与检测：规定了对食盐产品质量的检验和检测流程，确保符合国家标准。
与老版本的变化
相比老版本，GBT 18770-2002在以下几个方面进行了调整和改进：
- 更严格的分级标准：提高了对高评级企业的质量管理要求，细化了不同等级的具体指标。
- 新增技术要求：增加了对信息化管理、环保措施以及食品安全追溯体系的技术要求。
- 强化人员培训：强调了对企业员工的专业技能培训，确保操作规范性。
- 优化检验流程：更新了检验方法和检测设备的要求，提升了检测效率和准确性。
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