TGVEAIA 002-2022 牛樟芝生产技术规范

摘要：本文件规定了牛樟芝生产的术语和定义、生产环境要求、栽培技术、质量管理与控制、采收与加工等要求。本文件适用于牛樟芝的规范化生产和质量管理。
Title：Technical Specification for Antrodia Production
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

牛樟芝生产技术规范TGVEAIA 002-2022相较于旧版标准，在栽培环境要求上有了更细致的规定。其中关于“栽培场所空气质量”的变化尤为值得关注。

在新版标准中，明确规定了栽培场所空气中悬浮粒子浓度不得超过3520个/立方米（≥0.5μm），这一指标直接关系到牛樟芝菌丝体和子实体的生长质量。老版标准对此虽有提及，但并未给出具体数值限制。

为了达到这一要求，生产者需要采取以下措施：首先，选择远离工业污染源、交通干道等潜在污染区域建立栽培基地；其次，对栽培室进行密闭处理，安装高效过滤器和空气消毒设备，定期清洁维护以保持良好状态；最后，在接种及培养过程中严格控制人员进出频率，并要求进入者穿戴无尘服帽，减少人为因素带来的污染风险。

通过严格执行这些操作规程，可以有效改善栽培环境空气质量，为牛樟芝提供一个更加适宜的生长条件，从而提高产品质量与产量。