TSATA 032-2022 食品中桔青霉素的测定 液相色谱-串联质谱法

TSATA 032-2022《食品中桔青霉素的测定 液相色谱-串联质谱法》是食品安全检测领域的一项重要标准。本文将聚焦于该标准中新旧版本间的关键变化——样品前处理步骤的优化，并结合实际应用进行深度解析。

在旧版标准中，样品前处理主要采用传统的固相萃取（SPE）技术，这种方法虽然能够有效去除大部分杂质，但操作繁琐且耗时较长。而在新版标准中，引入了QuEChERS（快速、简便、经济、有效、安全、耐用）方法作为主要前处理手段。这一改变不仅简化了操作流程，还显著提高了检测效率和准确性。

QuEChERS方法的核心在于其独特的提取溶剂组合与分散固相萃取技术。通过使用乙腈作为主要提取剂，并加入适量的盐类以促进样品中的目标化合物转移至有机相，可以快速高效地完成样品的提取过程。随后，在分散固相萃取阶段，添加适量的PSA（Primary Secondary Amine）等吸附剂，进一步净化样品，有效去除脂肪、色素及其他干扰物质。

以实际应用为例，在对某批次小麦粉中桔青霉素含量进行测定的过程中，我们按照TSATA 032-2022的新版要求执行了QuEChERS前处理程序。首先，称取2g样品加入含有15mL乙腈及4g氯化钠的离心管中，振荡后静置分层；接着，取上清液1mL加入含有150mg PSA的离心管中，涡旋混合后离心，取上清液用于后续分析。整个前处理过程仅需约15分钟即可完成，相比传统SPE方法节省了大量时间。

通过对比实验发现，采用QuEChERS方法处理后的样品基质背景更干净，峰形更加尖锐，信噪比更高，从而使得最终测定结果更为准确可靠。此外，由于操作简便，也降低了人为误差的发生概率，特别适合大批量样品的同时检测需求。

综上所述，TSATA 032-2022通过对样品前处理步骤的改进，显著提升了检测工作的效率与精度，为保障食品安全提供了强有力的技术支撑。