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资源简介
摘要：本文件规定了食品添加剂氯化钾的技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以氯化物为原料生产的食品添加剂氯化钾。
Title：Food safety national standard for food additive potassium chloride
中国标准分类号：X43
国际标准分类号：67.220 -
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拓展解读
食品安全国家标准 氯化钾 (GB 25585-2010)
本标准规定了食品添加剂氯化钾的技术要求、检验方法以及标志、包装、运输和贮存等内容。
主要内容
- 范围：适用于作为食品添加剂的氯化钾，用于改善食品的味道和营养成分。
- 技术要求：
- 感官要求：白色或类白色的结晶性粉末，无肉眼可见杂质。
- 理化指标：包括氯化钾含量、水分、重金属含量等具体数值要求。
- 检验方法：详细列出了如何检测氯化钾含量、水分和其他杂质的方法。
- 标志、包装、运输和贮存：对产品的标识、包装材料的选择以及运输和储存条件提出了具体要求。
与老版本的变化
- 更新了部分理化指标以符合最新的食品安全要求。
- 增加了对重金属含量的更严格限制。
- 完善了检验方法，提高了检测的准确性和可靠性。
- 强化了对包装和运输过程中的卫生要求。
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