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    GB 22367-2008 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)
    阿斯巴甜天门冬酰苯丙氨酸甲酯食品添加剂甜味剂质量标准
    20 浏览2025-06-11 更新pdf0.83MB 未评分
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    摘要:本文件规定了食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以L-天门冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯为原料合成的天门冬酰苯丙氨酸甲酯,作为食品添加剂用于食品中。
    Title:Food additive - Aspartame
    中国标准分类号:X45
    国际标准分类号:67.220

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    GB 22367-2008 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)
  • 拓展解读

    GB 22367-2008 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)

    天门冬酰苯丙氨酸甲酯(Aspartame),通常被称为阿斯巴甜,是一种广泛应用于食品工业的非营养性甜味剂。其化学结构独特,具有高甜度、低热量的特点,因此在食品和饮料行业中备受青睐。然而,关于其安全性和适用范围的规范标准,如中国国家标准 GB 22367-2008,对于确保消费者健康和行业合规至关重要。

    阿斯巴甜的应用与特性

    阿斯巴甜因其甜度约为蔗糖的200倍而被广泛用于低热量食品的生产中。它不仅能够提供甜味,还不会显著影响血糖水平,因此特别适合糖尿病患者或需要控制体重的人群。此外,阿斯巴甜的风味接近天然糖,常用于无糖饮料、糖果、烘焙食品等。

    • 高甜度:阿斯巴甜的甜度远高于普通蔗糖。
    • 低热量:相比传统糖类,阿斯巴甜几乎不含热量。
    • 安全性:在推荐剂量内,阿斯巴甜被认为是安全的。

    GB 22367-2008 的核心内容

    GB 22367-2008 是中国针对阿斯巴甜制定的食品安全国家标准,详细规定了其技术要求、检测方法以及使用范围。该标准旨在确保阿斯巴甜在食品中的应用既安全又合规。

    • 技术要求:规定了阿斯巴甜的纯度、杂质限量及物理化学性质。
    • 检测方法:提供了高效液相色谱法(HPLC)等科学可靠的检测手段。
    • 使用范围:明确了阿斯巴甜可用于哪些食品类别,并设定了最大允许用量。

    阿斯巴甜的安全性争议与研究进展

    尽管阿斯巴甜已被广泛接受,但其安全性仍存在一定的争议。一些研究表明,过量摄入可能与某些健康问题相关,例如头痛、过敏反应等。然而,这些研究结果尚未得到充分证实,且大多数权威机构仍认为适量食用是安全的。

    • 科学研究需进一步验证阿斯巴甜的长期影响。
    • 加强监管以确保产品符合国家标准。
    • 推广透明化信息,帮助消费者了解产品的成分与安全性。

    结论

    阿斯巴甜作为一种重要的食品添加剂,在现代食品工业中扮演着不可或缺的角色。GB 22367-2008 标准为阿斯巴甜的生产和使用提供了明确的指导,有助于保障消费者的健康权益。未来,随着科学技术的进步,我们期待更多深入的研究来进一步确认其安全性,同时推动行业朝着更加可持续的方向发展。

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