TJLLHXH 19-2021 吉林大米 质量追溯信息规范

吉林大米质量追溯信息规范（TJLLHXH 19-2021）是吉林省为了保障大米产品质量、提升消费者信任度而制定的一项地方性标准。本文将聚焦于该标准中新旧版本在“生产过程信息记录”这一部分的重要变化，并结合实际应用给出具体操作建议。

生产过程信息记录的变化分析

相较于旧版标准，新版TJLLHXH 19-2021对生产过程信息记录的要求更加细化和严格。旧版中对于种植环节的信息记录较为笼统，仅要求记录基本的播种时间、施肥种类等基本信息。而在新版标准中，则新增了对病虫害防治措施、灌溉水质检测结果以及收获后的干燥处理方式等细节内容的具体规定。

这种变化反映了当前食品安全管理理念的进步，即从源头到餐桌全过程控制的理念。通过更详尽地记录每一个可能影响最终产品品质的因素，可以更好地追踪问题来源，提高问题解决效率。

应用方法详解

为了有效实施新版标准中的生产过程信息记录要求，企业需要采取以下步骤：

1. 建立完善的记录体系：首先，企业应根据新版标准的要求，设计一套涵盖所有必要信息的记录表格。这些表格应该包括但不限于地块编号、作物品种、播种日期、施肥次数及用量、病虫害发生情况及其防治措施、灌溉用水检测报告编号、收获时间和干燥条件等内容。

2. 培训员工：确保所有参与生产的人员都了解新的记录要求，并接受相应的培训。这样可以保证数据收集的一致性和准确性。

3. 定期检查与更新：定期审查记录系统的运行状况，及时发现并纠正存在的问题。同时，随着技术进步或市场需求变化，适时调整和完善记录内容。

4. 利用信息技术手段：考虑引入电子化管理系统来辅助传统纸质记录，这不仅能够提高工作效率，还能减少人为错误的发生几率。

5. 保持透明度：当消费者提出查询请求时，能够快速准确地提供相关信息，增强品牌信誉度。

总之，通过对生产过程信息记录要求的理解与执行，不仅可以帮助企业更好地遵守相关法律法规，还可以为消费者提供一个可信赖的产品来源渠道，从而促进整个行业的健康发展。