TJLLHXH 13-2021 吉林鲜食玉米 质量追溯信息规范

吉林鲜食玉米质量追溯信息规范（TJLLHXH 13-2021）在推动鲜食玉米产业标准化、信息化管理方面具有重要意义。本文将聚焦于该标准中关于“追溯信息编码规则”的变化及其应用方法进行深度解读。

追溯信息编码规则是整个质量追溯体系的核心部分，它直接影响到信息采集、存储与交换的准确性与效率。相较于旧版标准，新版不仅增加了对二维码等现代信息技术的支持，还明确了编码结构需包含生产者信息、种植过程记录、加工环节详情及物流配送路径等多个维度的内容。

以生产者信息为例，在新版标准下，要求每个生产者都必须拥有唯一的编码标识，并且这一标识应当贯穿从田间到餐桌的全过程。这意味着无论是合作社还是个体农户，都需要按照统一格式生成自己的专属代码。实际操作中，可以采用国家农产品质量安全追溯平台提供的基础服务，结合自身实际情况设置具体字段如法人代表姓名、联系方式、注册地址等必填项。

此外，对于种植过程记录而言，新版标准特别强调了环境监测数据的重要性。例如土壤pH值、灌溉水质检测结果等都应纳入编码系统之中。这不仅有助于消费者了解产品的安全性和营养价值，也为后续的质量责任认定提供了可靠依据。

当涉及到加工环节时，则需要进一步细化至具体的生产线编号、操作人员工号以及关键控制点的监控情况等内容。通过这些详细的编码信息，企业能够实现精准的质量管理，一旦发现质量问题即可迅速定位源头并采取相应措施。

最后，在物流配送路径上，新版标准鼓励使用电子标签技术来动态更新货物状态，包括但不限于出发地、目的地、运输工具类型等信息。这样不仅可以提高供应链透明度，还能有效降低因人为因素造成的误差率。

综上所述，TJLLHXH 13-2021 对追溯信息编码规则进行了全面升级，旨在构建更加科学合理的管理体系。各相关单位应根据自身特点灵活运用上述方法，确保每一步骤都能严格遵守相关规定，从而真正发挥出质量追溯体系应有的作用。