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资源简介
摘要：本文件规定了食品添加剂液体二氧化碳（发酵法）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以含淀粉质或糖质为原料，经微生物发酵法制得的食品添加剂液体二氧化碳。
Title：Food Additive - Liquid Carbon Dioxide (Fermentation Method)
中国标准分类号：X43
国际标准分类号：67.200.10 -
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拓展解读
GB 1917-1994 食品添加剂 液体二氧化碳（发酵法）
该标准规定了食品添加剂液体二氧化碳（发酵法）的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
主要内容
- 技术要求：明确了液体二氧化碳的纯度、杂质含量等指标。
- 试验方法：详细描述了检测液体二氧化碳质量的方法和步骤。
- 检验规则：规定了产品的检验分类、组批规则及抽样方法。
- 标志、包装、运输和贮存：对产品的标识、容器选择、运输条件和存储环境提出了具体要求。
与老版本的变化
- 增加了对环保要求的说明。
- 提高了对纯度的要求，以确保更高质量的产品。
- 优化了试验方法，使其更加科学和精确。
- 完善了运输和贮存的相关规定，以适应现代物流需求。
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