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摘要:本文件规定了吉林鲜食玉米在储存和运输过程中的技术要求、环境条件、操作规程及质量控制措施。本文件适用于吉林省内鲜食玉米的储存与运输环节管理。
Title:Storage and Transportation Specification for Jilin Fresh Corn
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
吉林鲜食玉米储存运输规范中,有一条重要的变化值得关注,那就是关于储存环境温度控制的调整。在旧版标准中,对储存环境的温度要求较为宽泛,仅提出需要保持低温即可。而在新版标准TJLLHXH 11-2021中,则明确规定了具体的温度范围,即鲜食玉米的储存温度应控制在0℃至4℃之间。
这一具体化的要求对于保障鲜食玉米的新鲜度和品质具有重要意义。为了更好地应用这条规定,我们需要从以下几个方面入手:
首先,在选择储存设施时,应优先考虑那些能够精确控温的专业冷库。这些冷库通常配备有先进的制冷设备和自动化控制系统,可以确保温度始终保持在规定的范围内。同时,还应该定期检查冷库的密封性能,防止冷气流失和外界热空气侵入,影响储存效果。
其次,在实际操作过程中,要建立完善的温度监测机制。可以在库内不同位置安装多个温度传感器,实时监控各个区域的温度情况。一旦发现温度偏离设定值,立即采取措施进行调节。此外,还要做好日常维护工作,比如清洁冷凝器、更换老化部件等,以保证设备始终处于良好状态。
最后,还需注意的是,除了控制好储存环境的温度外,湿度管理同样不可忽视。高湿环境下容易滋生霉菌,损害产品品质;而过于干燥则可能导致水分流失,影响口感。因此,应根据实际情况适当加湿或除湿,维持一个适宜的湿度水平。
通过以上措施,我们就能有效地按照TJLLHXH 11-2021的规定来管理和优化鲜食玉米的储存条件,从而延长其保鲜期并提升市场竞争力。