TZJLSX 1.2-2022 浙江好大米 第2部分：稻谷

浙江好大米标准TZJLSX 1.2-2022相比旧版，在稻谷质量要求上做出了重要调整。其中，对整精米率的规定从旧版的≥58%提升至新版的≥60%，这一变化对稻谷生产、加工和评价都有深远影响。

以整精米率≥60%的要求为例，其应用方法如下：

1. 在品种选择阶段，应优先选用整精米率高的优质水稻品种。比如浙优系列、中浙优系列等经过实践验证的高产品种，它们在保持较高产量的同时，能更好地满足整精米率的要求。

2. 在栽培管理环节，要注重田间水肥管理。合理灌溉、科学施肥，特别是在抽穗期和灌浆期，要保证充足的水分供应，避免因缺水导致颖壳破裂，从而提高整精米率。

3. 收获时要把握最佳时机。过早收获会导致籽粒不饱满，整精米率降低；过晚则可能增加爆腰率。一般应在90%以上的谷粒达到完熟时及时收割。

4. 储存过程中要注意控制温湿度，防止霉变和虫害。适当的低温干燥储存可以有效保护稻谷品质，维持较高的整精米率。

5. 加工环节需优化碾米工艺参数。通过调整砂辊转速、进料速度等参数，减少碾削过程中的损失，确保成品米的整精米率达到标准要求。

总之，将整精米率提升至≥60%需要从选种到加工全流程严格把控，这不仅提高了浙江好大米的整体品质，也增强了市场竞争力。