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摘要:本文件规定了地理标志产品晋州山楂的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家市场监督管理总局根据地理标志产品相关管理办法批准保护的晋州山楂。
Title:Geographical Indication Product - Jinzhou Hawthorn
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
晋州山楂是河北省晋州市特有的地理标志产品,其品质独特,深受消费者喜爱。在TJZSLHA 001-2021版标准中,有一项重要的更新内容是关于山楂果实分级指标的调整。
在旧版标准中,山楂果实的分级主要依据重量和外观两个因素。然而,这样的分级方式存在一定的局限性,因为仅凭重量和外观无法全面反映山楂的实际品质。因此,在新版标准中,增加了对果实内在质量的考量,具体表现为引入了可溶性固形物含量这一指标。
可溶性固形物含量是指山楂果肉中可溶于水的物质总量,包括糖分、有机酸等成分。这项指标的引入能够更准确地反映山楂的口感和营养价值。例如,当可溶性固形物含量较高时,山楂的味道会更加甜美;反之,则可能偏酸涩。
应用这一条文时,首先需要准备专业的测量设备,如手持折射仪或电子测糖仪,用于检测山楂果实的可溶性固形物含量。通常情况下,采样应从不同批次、不同位置随机抽取一定数量的样本,以确保数据的代表性。然后按照仪器说明书操作,记录下每个样本的读数,并计算平均值作为该批次山楂的可溶性固形物含量。
通过这样的方法,可以有效提升晋州山楂的质量控制水平,保障产品的稳定性和一致性,同时也为消费者提供了更为可靠的产品信息。