TQWCX 001-2022 地理标志产品 犍为茉莉茶

犍为茉莉茶是四川省乐山市犍为县的特色地理标志产品，其品质独特，深受消费者喜爱。在TQWCX 001-2022《地理标志产品 犍为茉莉茶》标准中，有一项重要的变化值得关注，那就是对茉莉花茶窨制次数的具体要求。

根据该标准的规定，犍为茉莉茶的窨制次数不得少于三次。这一规定不仅体现了犍为茉莉茶的传统制作工艺，也确保了产品的质量水平。那么，如何正确理解和应用这一规定呢？

首先，窨制是茉莉花茶生产中的关键工序，指的是将茶叶与茉莉鲜花拌和堆放，使茶叶充分吸收茉莉花的香气。通常情况下，窨制次数越多，茶香越浓郁持久。因此，规定窨制次数不少于三次，是为了保证犍为茉莉茶具有足够的香气浓度和持久性。

其次，在实际操作中，企业应严格按照标准执行，控制好每一道窨制过程中的温度、湿度等环境条件，以及茶叶与茉莉花的比例。这样可以有效提升产品的整体品质，满足消费者的期望。

此外，对于生产企业而言，除了关注窨制次数外，还应注意原料的选择和加工工艺的稳定性。选用优质新鲜的茉莉花和上等绿茶作为基底，结合科学合理的加工流程，才能生产出符合标准的高品质犍为茉莉茶。

总之，《地理标志产品 犍为茉莉茶》标准通过明确规定窨制次数等技术指标，为犍为茉莉茶的质量提供了保障。企业应当深入理解并严格执行这些要求，以传承和发展这一地方特色产品。