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摘要:本文件规定了中餐燃气炒菜灶的术语和定义、分类与型号、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以天然气(2T)、人工煤气(3R、4R、5R、6R)、液化石油气(20Y)为燃料的中餐燃气炒菜灶。
Title:Code for gas wok stoves for Chinese cuisine
中国标准分类号:J96
国际标准分类号:97.040
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拓展解读
为了在遵守“CJT 28-2003 中餐燃气炒菜灶”标准的前提下,实现更高效的运营和成本节约,以下10项弹性方案可供参考:
采用模块化设计,便于灶具部件的更换与升级,降低维护成本。
增加火力调节范围,允许用户根据需求灵活调整火力大小,提升能源利用效率。
引入智能温控技术,自动调节温度以适应不同菜品的需求,减少能源浪费。
设计分体式结构,方便运输和安装,同时支持定制化尺寸,满足不同厨房布局需求。
使用高效环保燃烧器,提高燃气利用率,减少排放,符合绿色餐饮趋势。
选用更高性价比的耐高温材料,延长设备使用寿命,降低长期维护成本。
增加节能预热功能,缩短加热时间,减少燃气消耗,提升工作效率。
支持多个灶头的灵活组合,满足多样化的烹饪需求,同时优化空间利用率。
集成远程监控系统,实时掌握设备运行状态,提前发现潜在问题,避免停机损失。
建立统一的配件供应链,确保维修时能快速获取所需零件,减少停机时间。