TGXSXFS 008-2021 牛用菌酶协同发酵糟渣饲料原料

TGXSXFS 008-2021《牛用菌酶协同发酵糟渣饲料原料》标准在牛用饲料领域具有重要意义。本文以新旧版本中“菌种筛选与添加量”这一关键差异为切入点，深入解析其应用方法。

在旧版标准中，对菌种的选择和添加量的规定较为笼统，仅要求使用乳酸菌、酵母菌等常见益生菌，且未给出具体的添加范围。而新版标准则明确规定了菌种需经过耐酸性、耐盐性和产酶能力的多重筛选，并细化了每种菌种的最低添加量，如乳酸菌不得低于10^6 CFU/g，酵母菌不低于5×10^5 CFU/g。这种调整旨在确保发酵过程中微生物活性稳定，从而提高饲料的营养价值和适口性。

实际操作时，首先应建立完善的菌种筛选体系，通过实验室培养基筛选出符合要求的菌株。然后根据原料特性确定最佳接种比例，比如对于高纤维含量的糟渣原料，可适当增加纤维素分解菌的比例。同时，在生产过程中要严格控制发酵温度和湿度，以保证菌种能够充分繁殖并发挥功能。此外，还需定期检测成品中的活菌数，确保达到标准要求。

总之，新版标准通过对菌种筛选与添加量的具体化规定，显著提升了牛用菌酶协同发酵糟渣饲料的质量稳定性，为养殖业提供了更可靠的饲料选择。