TCAICC 04-2021 蔬菜水果中克百威的快速检测 胶体金免疫层析法

摘要：本文件规定了蔬菜和水果中克百威残留的快速检测方法——胶体金免疫层析法的技术要求、操作步骤、结果判定及注意事项。本文件适用于蔬菜和水果中克百威残留的现场快速筛查检测。
Title：Rapid Detection of Carbofuran in Vegetables and Fruits by Colloidal Gold Immunochromatography
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.050

本文以《TCAICC 04-2021蔬菜水果中克百威的快速检测胶体金免疫层析法》为依据，重点探讨其与旧版标准的主要差异，并详细解读其中的重要条文“样品前处理步骤”。

在新版标准中，样品前处理步骤进行了优化。原标准要求使用乙腈提取样品中的克百威，而新标准则改用了乙酸乙酯。这一改变主要是基于实验数据表明，乙酸乙酯能更有效地提取克百威，减少干扰物质的影响，从而提高检测结果的准确性和可靠性。

具体操作如下：首先，称取一定量的样品，加入适量的乙酸乙酯，振荡提取一定时间后静置分层。然后，吸取上层有机相，通过无水硫酸钠脱水后，进行后续的浓缩和定容处理。最后，将处理好的样品溶液按照仪器说明书的要求进行检测。

此方法的应用不仅提高了检测效率，还增强了检测结果的稳定性，对于确保蔬菜水果的安全具有重要意义。同时，这一改进也体现了标准制定者对技术进步的关注和响应，有助于推动食品安全检测技术的发展。