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摘要:本文件规定了六盘水早茶商品茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于六盘水市行政区域内生产的以当地适制茶树品种的鲜叶为原料,按照特定工艺加工而成的六盘水早茶商品茶。
Title:TGZTSS 2.3-2022 Liupanshui Early Spring Tea - Part 3: Commercial Tea
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
六盘水早茶的商品茶标准在TGZTSS 2.3-2022中进行了重要的修订。其中,关于“水分含量”的规定是新旧版本的主要差异之一。旧版标准中对水分含量的要求较为宽松,而新版则更加严格,这直接关系到茶叶的品质控制和市场竞争力。
以新版标准中规定的水分含量不超过6%为例,这一要求旨在确保茶叶在储存过程中不易受潮变质,同时保持其原有的色香味。为了达到这一标准,生产者需要在制茶工艺上做出调整。例如,在杀青环节要保证足够的温度和时间,以去除多余的水分;在干燥阶段,则需采用适当的烘干技术和设备,避免过度干燥导致茶叶品质下降。
此外,对于企业来说,定期使用专业的检测仪器来监控茶叶的水分含量也是必不可少的。这样可以及时发现并解决问题,确保出厂的产品符合国家标准,增强消费者的购买信心。通过这样的细致管理和技术改进,不仅可以提升六盘水早茶的整体质量水平,还能促进当地茶产业的可持续发展。