TGVEAIA 005.1-2021 中医农产品 第1部分：果香型白酒

中医农产品系列标准中，TGVEAIA 005.1-2021《中医农产品 第1部分：果香型白酒》是一项重要的技术规范。本文将聚焦于该标准中新旧版本在感官要求方面的差异进行深入解读。

在TGVEAIA 005.1-2021标准中，相较于旧版，新版对果香型白酒的感官要求进行了更为细致的规定。具体来说，在色泽方面，旧版标准仅要求“无色透明”，而新版则进一步细化为“无色至微黄色透明”。这一变化不仅提升了标准的严谨性，还反映了对产品品质更高层次的追求。

在香气方面，旧版标准强调“具有明显的果香味”，但并未给出具体的描述或评价标准。新版标准则明确规定，“果香应纯正、浓郁且持久”，并且需要与酒体协调一致。此外，还增加了对于杂味的限制，即不允许有异味或刺激性气味出现。这些新增内容为企业生产提供了更明确的方向，有助于提升产品的市场竞争力。

对于口感的要求也有所调整。旧版标准仅笼统地提到“入口柔和、回味悠长”，而新版则具体指出，“入口绵甜，落口爽净，并且余味干净且较长”。这样的表述更加直观具体，便于生产企业在实际操作过程中把握产品质量的关键点。

综上所述，TGVEAIA 005.1-2021相较于前一版本，在感官要求上的改进体现了对消费者体验的关注以及对行业发展的推动作用。通过这些细化的规定，可以有效指导企业提高产品质量，满足市场需求，促进整个行业的健康发展。