THSPX 01-2021 和硕葡萄酒产区 原料葡萄生产标准体系总则

本文以《THSPX 01-2021 和硕葡萄酒产区原料葡萄生产标准体系总则》中新旧版本在“灌溉管理”方面的差异为切入点，进行深入解读。

在旧版标准中，对灌溉管理的要求较为笼统，仅提出“应根据土壤湿度适时灌溉”，缺乏具体操作指导。而在新版标准中，这一条被细化为：“灌溉频率应依据葡萄生长阶段及土壤含水量确定，幼苗期每3天灌溉一次，开花期至果实膨大期每5天灌溉一次，成熟期减少至7天一次；同时要求使用滴灌技术，保持土壤湿度在田间持水量的60%-80%之间。”

这种变化体现了从粗放式管理向精细化管理的转变。例如，在实际应用时，种植者需配备土壤水分监测设备，定期检测土壤湿度，并据此调整灌溉计划。特别是在成熟期，过度灌溉会稀释果实糖分，影响最终酒品质量，因此严格按照规定减少灌溉频率至关重要。通过遵循新版标准中的具体要求，可以有效提升和硕产区原料葡萄的质量稳定性。