TZAS 3015-2021 预包装临期食品流通指南

《TZAS 3015-2021预包装临期食品流通指南》相较于旧版标准，在管理细节和操作规范上有了更清晰的指引。本文将聚焦于“临期食品标识”的变化，探讨其在实际流通中的应用。

在新版标准中，“临期食品标识”从原先的模糊表述调整为具体要求：所有临期食品需在显著位置标注“临期”字样，并明确标注剩余保质期。这一改动旨在增强消费者知情权，同时便于零售商统一管理和处理。

以某大型连锁超市为例，该企业在执行此规定时采取了以下措施：首先，在进货环节设立专门检查点，利用信息系统筛选即将进入临近期的产品；其次，对于符合标识条件的商品，通过电子标签系统自动添加“临期”标记及剩余保质期信息；最后，在货架陈列时，将带有“临期”标识的商品集中摆放并优先推荐给顾客。

通过这样的流程优化，不仅提高了工作效率，还有效减少了因标识不清导致的损耗问题，同时也增强了消费者的信任感，实现了社会效益与经济效益的双赢。这种做法值得其他零售企业借鉴学习。