资源简介
摘要:本文件规定了沂蒙山油炸花生米的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以花生米为主要原料,经筛选、油炸、调味等工艺制成的沂蒙山油炸花生米产品。
Title:TLYFIA 028-2021 Yimeng Mountain Fried Peanuts
中国标准分类号:XK 06
国际标准分类号:67.200
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拓展解读
沂蒙山油炸花生米作为地方特色食品,其生产标准TLYFIA 028-2021为产品质量提供了规范依据。在实际生产过程中,企业可以通过以下方式提升效率和降低成本:
一、原料采购环节
1. 建立长期合作关系:与优质花生供应商签订长期合同,确保原料稳定供应的同时争取更优惠的价格。
2. 批量采购折扣:根据年度生产计划进行大宗采购,在满足需求的基础上享受批发价格优势。
二、生产工艺改进
1. 热风循环技术应用:采用热风循环式油炸机代替传统油炸锅,不仅能够均匀加热,还能减少油的使用量,降低油耗成本。
2. 自动化控制装置:引入自动化控制系统对油温、时间等关键参数实行精准调控,避免人为操作误差导致的资源浪费。
三、能源管理措施
1. 节能设备升级:更新高效节能型加热设备,如电磁感应加热器,提高热效率,减少电力消耗。
2. 废油回收再利用:将废弃油脂经过过滤净化处理后重新用于低档产品的加工,既节约了新油投入又减少了环境污染问题。
四、包装材料选择
1. 绿色环保包装:选用可降解或可循环使用的包装材料替代一次性塑料制品,既能减轻环境负担也能树立良好企业形象。
2. 大容量包装设计:针对家庭消费群体推出大规格包装选项,一方面可以减少单件商品的包装成本,另一方面也有助于扩大市场份额。
五、物流配送体系优化
1. 集中配送模式:对于不同区域内的多个销售点实施统一调度安排,合理规划运输路线,降低空驶率及燃油费支出。
2. 冷链物流建设:投资建设现代化冷链物流网络,保证产品新鲜度的同时缩短配送周期,加快资金周转速度。
通过上述方法的有效实施,不仅可以显著改善沂蒙山油炸花生米生产的经济效益,还能够在一定程度上促进整个行业的健康发展。企业应当结合自身实际情况灵活调整策略,并持续关注市场动态和技术进步趋势,以保持竞争优势。