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摘要:本文件规定了沃柑商品化处理的术语和定义、基本要求、分级标准、清洗与打蜡、包装、标识、贮存及运输等要求。本文件适用于沃柑的商品化处理过程及相关质量管理活动。
Title:Technical Specification for Commercial Processing of Wogan Mandarins
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
《基于TBCNJX 2409-2021沃柑商品化处理规程的流程优化与成本控制》
在执行TBCNJX 2409-2021沃柑商品化处理规程时,我们应注重规程的灵活性,以实现流程优化和成本控制。规程中对沃柑分级、清洗、打蜡、包装等环节有明确要求,但这些步骤并非一成不变,可以通过调整来提升效率。
在分级环节,可根据市场需求动态调整分级标准。例如,在需求旺盛时期,可以适当提高高等级果品的比例,而在需求低迷时,则可增加中低等级果品的比重。这需要企业建立完善的市场信息收集系统,及时掌握市场动态。
清洗环节可以采用多种清洗方式组合使用的方法。如先利用机械清洗去除表面污物,再进行高压水冲洗,最后用清水漂洗。这样既能保证清洗效果,又能减少水资源浪费。同时,可以定期检查清洗设备的工作状态,确保其高效运行。
打蜡环节可以根据不同品种的沃柑特性选择合适的蜡液,并控制好打蜡时间和温度。此外,还可以尝试将打蜡与包装工序合并,减少中间环节,降低人工成本。
包装环节要根据运输距离和储存条件合理选择包装材料。对于短途运输,可以选用较轻便的包装材料;而对于长途运输,则需选用更坚固耐用的包装材料。同时,可以探索使用可降解包装材料,既符合环保要求,又能树立品牌形象。
总之,通过对TBCNJX 2021规程的灵活运用,企业可以在保证产品质量的同时,有效降低运营成本,提高经济效益。这需要企业具备敏锐的市场洞察力和技术创新能力,不断优化和完善商品化处理流程。