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摘要:本文件规定了牦牛奶皮子加工的术语和定义、原料要求、加工工艺、质量控制及产品要求。本文件适用于以牦牛奶为原料制作奶皮子的企业及相关生产单位。
Title:Technical Specification for Processing Yak Milk Skin
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.160
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拓展解读
牦牛奶皮子加工技术规范TQOAPA 011-2021为相关企业提供了标准化的操作指南,但在实际应用中,可以通过以下方式实现流程优化和成本降低:
首先,在原料采集环节,可以建立动态监测机制,根据季节变化调整收购标准。例如在丰产期适当放宽质量要求以增加采购量,在淡季则提高对奶源品质的要求,确保全年供应稳定的同时控制成本。
其次,在预处理阶段,引入智能化设备进行自动化清洗与分离操作。通过数据分析预测不同批次牛奶的最佳处理参数,比如温度、时间等关键指标,从而减少人为误差并提升效率。同时利用余热回收系统对废热加以再利用,进一步节约能源消耗。
接着,在浓缩干燥工序中,采用变频控制技术和多效蒸发工艺组合使用的方法来提高热能利用率。此外还可以尝试开发新型高效干燥剂材料,缩短干燥周期并保持产品风味不变。
最后,在包装储存方面,推广绿色环保包装方案,并且优化仓储布局设计,合理规划货架位置及库存周转率,避免因管理不当造成损耗浪费。
通过上述措施的应用,不仅能够有效提升牦牛奶皮子生产的经济效益和社会效益,还能更好地适应市场需求变化,增强企业的竞争力。