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摘要:本文件规定了平和白芽奇兰茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于平和白芽奇兰茶的生产、检验和销售。
Title:TBYQL 001-2021 Pinghe Baiya Qilan Tea
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.140.10
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拓展解读
平和白芽奇兰是福建省平和县的地方特色茶品,其标准TBYQL 001-2021对产品品质、加工工艺等作出了详细规定。在实际生产中,企业可以围绕以下几个方面挖掘弹性空间,实现流程优化和成本降低。
一、原料管理方面
1. 灵活调整鲜叶采摘时间:标准规定采摘时间为谷雨前后,但可根据天气变化适当提前或延后,避开极端天气影响。
2. 分级收购:将鲜叶按等级分类收购,优先选用符合标准的一级鲜叶,对于二级鲜叶可设计差异化加工方案。
3. 储存方式优化:采用低温储存结合除湿措施,既保证鲜叶质量又减少能耗。
二、加工环节
1. 烘焙温度与时间控制:在满足标准要求的前提下,通过实验确定最佳的烘焙参数组合,找到既能保证品质又能节能的平衡点。
2. 自动化程度提升:逐步引入自动化设备替代人工操作,提高效率的同时降低人力成本。
3. 废料综合利用:将修剪下来的枝叶用于堆肥或者提取植物精华,增加附加收益。
三、包装运输
1. 包装材料选择:选用环保型包装材料,在确保密封性良好的基础上尽量简化包装设计。
2. 运输路线规划:根据销售区域合理安排发货计划,利用大数据分析优化物流路径,减少运输成本。
3. 冷链配送体系构建:建立覆盖主要市场的冷链配送网络,保障产品质量的同时降低损耗率。
四、品牌建设与市场开拓
1. 差异化营销策略:除了传统渠道外,还可以借助电商平台开展线上销售,并结合短视频平台进行推广宣传。
2. 定制化服务:针对不同客户群体推出个性化定制产品,增强用户粘性。
3. 社会责任体现:积极参与公益活动,树立良好企业形象,为长远发展奠定基础。
以上这些措施都需要企业在严格执行国家标准的基础上不断创新实践,才能真正实现降本增效的目标。