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资源简介
摘要：本文件规定了特色干面条的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加辅料，经特定工艺加工而成的特色干面条产品。
Title：Special Dried Noodles - TQFIA 002-2021
中国标准分类号：XK 05
国际标准分类号：67.080 -
封面预览
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拓展解读
特色干面条作为传统食品，在生产过程中存在一定的优化空间。首先，可以对生产工艺进行精细化管理，比如通过调整烘干温度和时间来提升产品质量并降低能耗。其次，在原料采购环节引入竞争机制，通过比价采购等方式有效控制成本。再次，加强员工培训，提高操作技能，减少因人为因素导致的浪费。此外，还可以利用现代信息技术建立供应链管理系统，实现原材料和成品库存的动态监控，避免积压或短缺现象的发生。最后，定期开展设备维护保养工作，确保生产设备处于最佳运行状态，从而达到节能增效的目的。这些措施不仅能够增强企业的市场竞争力，还能为消费者提供更加优质的产品和服务。
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