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摘要:本文件规定了设施草莓生产过程中的产地环境、种苗质量、栽培管理、病虫害防治、采收与包装等质量安全控制技术要求。本文件适用于四川省范围内设施草莓的生产及质量安全管理。
Title:Technical Specification for Quality and Safety Control in Facility Strawberry Production
中国标准分类号:B 61
国际标准分类号:65.020.20
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拓展解读
《TZNZ 081-2021设施草莓生产质量安全控制技术规范》为设施草莓种植提供了系统的质量安全管理框架,但在实际操作中仍存在一定的灵活性和优化空间。通过合理调整,不仅能确保草莓的质量安全,还能有效降低生产成本。
首先,在品种选择上可以保持灵活性。尽管规范要求选择适应性强、抗病虫害能力强的优质品种,但并不排除根据当地气候条件和市场需求尝试新品种的可能性。比如,在冬季较温暖地区可以选择早熟品种,而在光照充足的地方则可以试种产量更高的品种。这种因地制宜的选择既能满足市场需求,又能提高经济效益。
其次,关于栽培管理方面也存在优化的空间。规范指出要严格控制灌溉量和施肥次数,但这并不意味着不能创新灌溉方式。例如,采用滴灌技术不仅可以精准供水供肥,减少浪费,还能够避免传统漫灌可能带来的土壤板结问题。同时,在肥料使用上,除了化学肥料外,还可以适量添加有机肥或生物菌肥,这样不仅有助于改善土壤结构,还能提升草莓品质。
再者,病虫害防治环节同样具备调整余地。虽然规范强调预防为主、综合防治的原则,但具体措施可以根据实际情况进行适当调整。比如,在病虫害高发期,除了使用推荐的生物农药外,也可以结合物理方法如黄板诱杀等手段来减少化学药剂的使用频率,从而降低用药成本并保护生态环境。
最后,在采收与包装运输阶段也有进一步优化的空间。规范建议在最佳成熟度时采摘,并尽快预冷处理后入库储存,但这并不妨碍企业探索更高效的冷链配送体系。通过建立从田间到餐桌的全程冷链物流网络,不仅能够延长保鲜时间,保证产品质量,还能缩短周转周期,加快资金回笼速度。
综上所述,《TZNZ 081-2021设施草莓生产质量安全控制技术规范》为设施草莓生产提供了基本遵循准则,但实际操作过程中应充分考虑地域差异、市场变化等因素,灵活调整各项指标,以实现既定目标的同时寻求效率最大化与成本最小化之间的平衡点。