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资源简介
摘要：本文件规定了兰溪梅溪流御白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以高粱为原料，以大曲为糖化发酵剂，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质的兰溪梅溪流御白酒的生产、检验与销售。
Title：TLXMJS 0002-2021 Lancoxi Meixi Liuyu Baijiu Group Standard
中国标准分类号：XK34
国际标准分类号：67.180 -
封面预览
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拓展解读
兰溪梅溪流御白酒团体标准TLXMJS 0002-2021为白酒生产提供了规范化指导，但其在实际执行中仍有优化空间。企业可通过灵活调整生产工艺参数，在保证品质的前提下降低成本。
原料选择上，可根据不同批次原料特性适当调整配比，如增加本地优质高粱比例，既能降低采购成本又可提升风味独特性。发酵环节可引入智能化监控系统，实时调整温度、湿度等条件，实现精准控制，既提高发酵效率又减少能耗。
在蒸馏工艺中，通过优化塔板结构和操作参数，可以提升酒质同时减少蒸汽消耗。储存管理方面，采用分区分类存储方式，结合环境监测数据合理安排周转，降低陈酿成本。
包装环节可探索环保材料替代方案，比如使用可降解材质或轻量化设计，既符合绿色发展趋势又能节省包装费用。此外还应建立动态评估机制，定期审查各环节成本效益，及时调整优化策略，确保企业在遵守标准的同时实现可持续发展。
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