资源简介
摘要:本文件规定了武当山茶(红茶)的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志产品武当山茶中红茶的生产、检验与销售。
Title:TWDDC 003-2021 Wudang Mountain Tea: Black Tea
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.140.10
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拓展解读
武当山茶作为湖北省的重要特色农产品,其红茶产品在国内外市场都具有较高的知名度。《TWDDC 003-2021 武当山茶:红茶》标准的出台,为武当山红茶的生产提供了规范化指导。本文将从实际操作角度出发,探讨如何在遵守该标准的前提下,挖掘出提升效率、优化流程和降低生产成本的潜在空间。
首先,在原料选择环节,可以建立长期合作关系的茶园基地,确保原料供应稳定的同时,通过规模化采购获得价格优势。同时,加强对茶叶种植过程中的技术指导,提高鲜叶质量,减少后期加工中的损耗率。
其次,在初制加工阶段,采用现代化机械设备替代传统手工制作方法,不仅能显著提升工作效率,还能保持产品质量的一致性。例如,使用自动萎凋机代替自然晾晒,不仅缩短了萎凋时间,还能够更好地控制湿度和温度条件。
再者,在精制工序中,合理规划生产线布局,实施流水线作业模式,有助于减少物料搬运次数,加快周转速度。此外,利用先进的色选技术和分级设备,可以更精准地分离不同等级的茶叶,从而提高成品率,并且避免因人为判断失误造成的损失。
最后,在包装储运方面,选用环保型材料进行封装,既能满足消费者对健康安全的需求,又符合当前绿色可持续发展的趋势。同时,优化物流配送网络,采用集中式仓储管理模式,进一步压缩运营成本。
综上所述,《TWDDC 003-2021 武当山茶:红茶》标准为武当山红茶产业的发展奠定了坚实的基础。通过对各个环节的技术革新与管理创新,企业可以在严格遵循标准要求的基础上,找到适合自身发展的路径,实现经济效益和社会效益的最大化。