TCTSS 34-2021 黄金茶系列品种 卷曲形绿茶加工技术规程

《基于TCTSS 34-2021标准的黄金茶卷曲形绿茶加工技术优化策略》

在遵循TCTSS 34-2021标准的前提下，黄金茶卷曲形绿茶的加工工艺可以进行多方面的优化，以提升效率并降低生产成本。首先，在鲜叶采摘环节，应根据天气状况和茶园实际情况灵活调整采摘时间。例如，在连续晴天时，可适当推迟采摘时间，让鲜叶适度失水，提高揉捻效果。

在杀青阶段，可以通过调节杀青机的温度和时间参数来适应不同季节的鲜叶特性。春季鲜叶含水量较高，需适当延长杀青时间或提高温度；而秋季鲜叶则反之。同时，定期维护杀青设备，确保其处于最佳工作状态，能有效减少能源消耗。

揉捻工序中，应根据鲜叶的老嫩程度选择合适的压力和时间组合。对于较嫩的鲜叶，采用轻压短时的方式；而对于稍老的鲜叶，则可适当增加压力和时间。此外，通过合理安排揉捻批次，避免机器空载运行，从而节约电能。

干燥环节是影响茶叶品质的关键步骤。可以尝试将传统烘干与微波干燥相结合，既保留了传统方法的优点，又提升了干燥速度。同时，利用余热回收系统对干燥尾气进行再利用，能够显著降低能耗。

在整个加工过程中，加强员工培训，提高操作技能，也是降低成本的重要措施之一。定期开展技术交流活动，分享先进经验，有助于发现潜在的问题并及时改进。

综上所述，通过对黄金茶卷曲形绿茶加工各环节的细致分析和科学管理，可以在保证产品质量的同时，实现资源的有效配置，为企业创造更大的经济效益。