TXLTDA 001-2021 蒙古族传统奶制品 希日陶苏（蒙古黄油）

摘要：本文件规定了蒙古族传统奶制品希日陶苏（蒙古黄油）的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以牛奶为原料，经发酵、分离、熬制等传统工艺制成的希日陶苏（蒙古黄油）的生产、检验和销售。
Title：Traditional Mongolian Dairy Product - Chirtrus (Mongolian Butter)
中国标准分类号：XK 03
国际标准分类号：67.200

希日陶苏（蒙古黄油）是蒙古族传统奶制品中的重要组成部分，具有深厚的文化底蕴和营养价值。为了提升TXLTDA 001-2021标准下希日陶苏的生产效率并降低生产成本，可以从以下几个方面进行优化：

### 一、原料选择与管理

1. **优质奶源**：选择新鲜且优质的牛奶作为原材料，确保奶质纯净无污染。可以通过建立长期合作关系的方式与牧场合作，获取稳定供应的同时控制采购成本。

2. **季节性调整**：根据季节变化调整采购量，例如夏季牛奶产量较高时适当增加库存，冬季则减少不必要的浪费。

### 二、生产工艺改进

1. **自动化设备引入**：逐步淘汰人工操作环节，采用现代化生产设备如离心机等来提高分离效率，同时减少人力成本。

2. **工艺参数优化**：通过对现有工艺流程的研究分析，找到最佳的操作条件组合（如温度、时间），从而缩短加工周期并提高成品率。

### 三、质量控制体系完善

1. **全程监控系统**：实施从原料到成品的全链条质量管理体系，利用物联网技术实时采集数据，及时发现并解决问题。

2. **员工培训计划**：定期组织相关知识技能培训，增强员工的专业技能水平，确保每个环节都能按照既定标准执行。

### 四、物流配送优化

1. **区域化仓储布局**：合理规划仓库位置，靠近主要消费市场设置分仓，缩短运输距离，降低运费支出。

2. **智能化调度平台**：借助大数据分析工具预测市场需求趋势，提前做好发货准备，避免因临时订单造成额外费用。

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