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摘要:本文件规定了巴氏杀菌鲜牛乳的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存要求。本文件适用于以生牛乳为原料,经过巴氏杀菌制成的液体乳制品。
Title:Pasteurized Fresh Cow Milk
中国标准分类号:XK14
国际标准分类号:67.160
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拓展解读
巴氏杀菌鲜牛乳作为一种健康饮品,其生产过程中的成本控制和效率提升至关重要。在遵循TSHNX 001-2021标准的前提下,我们可以通过以下方式挖掘出更多的弹性空间。
首先,在原料奶的接收环节,可以引入智能化检测设备,实时监控牛奶的质量指标如温度、酸度等,确保每一批次的原料都符合标准要求。这样不仅可以减少人工操作带来的误差,还能快速响应异常情况,避免不合格产品进入后续工序。
其次,在预处理阶段,优化过滤系统的设计参数,比如调整滤网孔径大小以提高过滤效率同时降低能耗。此外,合理安排清洗周期,既保证设备清洁度又能延长使用寿命,从而节省维护费用。
再者,在巴氏杀菌过程中,通过精确控制温度曲线来达到最佳灭菌效果的同时尽可能缩短加热时间,这需要对现有工艺进行深入研究并不断试验调整。另外,采用高效节能型热交换器替换传统换热装置,能够有效降低能源消耗。
最后,在灌装包装环节,推广使用轻量化材料制作容器,并且设计更紧凑合理的生产线布局,加快物流周转速度,进一步压缩运营成本。
综上所述,只要从细节入手,善于发现潜在问题点,并勇于尝试新技术新方法,就能够在遵守相关规范的基础上实现灵活执行、优化流程以及显著降低成本的目标。