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摘要:本文件规定了肉鸡品质保障的术语和定义、养殖环境要求、饲料与营养管理、疫病防控、屠宰加工及质量控制等技术要求。本文件适用于肉鸡养殖企业、屠宰加工企业及相关质量管理活动。
Title:Technical Specification for Quality Assurance of Broiler Chicken
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.120.30
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拓展解读
在实施TSDAA 012-2021《肉鸡品质保障技术规范》的过程中,企业可以通过以下方式实现流程优化和成本控制:
首先,在原料管理环节,企业可以建立动态库存管理系统。通过实时监控饲料原料的价格波动,灵活调整采购计划。例如,在市场价格较低时大量购入优质原料并妥善储存,而在价格较高时减少采购量,以此来平衡采购成本。
其次,在饲养管理阶段,采用智能化养殖设备和技术。利用物联网技术监测鸡舍内的环境参数如温度、湿度等,并根据这些数据自动调节通风、照明等设施。这样不仅能够提高养殖效率,还能有效降低能耗,从而节约运营成本。
再者,在疾病防控方面,构建完善的免疫程序。定期评估疫苗接种效果,适时调整免疫方案。同时加强日常卫生管理,保持鸡舍清洁,减少病原微生物滋生的机会。这种预防为主的策略可以大幅降低因疾病爆发而导致的巨大经济损失。
此外,还可以探索循环经济发展模式。将鸡粪作为有机肥料资源化利用,既减少了废弃物处理的压力,又创造了额外收益。同时鼓励使用可再生材料制作包装物,推动绿色可持续发展。
最后,在产品检测与追溯体系上做文章。引入先进的快速检测技术和信息化手段,确保每一批次的产品都能得到严格的质量把关。建立从农场到餐桌全程可追溯的信息平台,增强消费者信心的同时也有助于及时发现问题源头并采取相应措施。
综上所述,通过对现有技术规范中各项要求进行深入分析,并结合自身实际情况加以创新应用,可以在保证产品质量的前提下找到更多提升效益的空间。