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    TGZCX 013-2021 刺梨果糕
    刺梨果糕食品加工质量
    11 浏览2025-06-02 更新pdf0.23MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了刺梨果糕的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以新鲜刺梨果实或刺梨原汁为原料,经配料、熬制、成型、包装等工艺制成的刺梨果糕产品。
    Title:Tangerine Hawthorn Fruit Cake
    中国标准分类号:XK13
    国际标准分类号:67.240

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    TGZCX 013-2021 刺梨果糕
  • 拓展解读

    刺梨果糕作为一种特色食品,其生产过程中存在诸多可以优化的空间。首先,在原材料采购环节,可以通过建立长期合作关系,与农户签订稳定收购协议,确保原料质量的同时降低采购成本。其次,在生产工艺上,引入自动化设备可以显著提高生产效率,减少人工操作带来的误差和浪费。例如,通过精准控制温度和时间参数,能够更好地保持刺梨原有的营养成分和风味。

    在质量管理方面,实施全面的质量管理体系,从源头到成品全程监控,不仅可以提升产品质量,还能有效预防质量问题导致的返工和损失。此外,合理规划仓储物流也是降低成本的重要途径。利用现代化的库存管理系统,实现库存的动态管理,避免因库存积压或短缺而产生的额外费用。

    最后,加强员工培训,提高员工技能水平,不仅能增强团队协作能力,还有助于发现并解决生产过程中的潜在问题,从而进一步优化流程,提高整体运营效率。这些措施结合起来,可以在保证产品质量的前提下,有效降低生产成本,提高企业的市场竞争力。

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