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摘要:本文件规定了刺梨酥的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以刺梨为原料制成的刺梨酥的生产、检验和销售。
Title:Tangerine Hawthorn Cake - TGZCX 012-2021
中国标准分类号:XK13
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
刺梨酥作为一款特色食品,其生产过程中蕴含着丰富的优化潜力。在遵循TGZCX 012-2021标准的前提下,可以从多个角度入手提升效率并降低成本。
首先,在原料采购环节,可以建立长期合作关系以获得更优惠的价格。同时,对原材料进行批量采购,并妥善储存,确保新鲜度的同时减少浪费。对于刺梨这种季节性较强的原材料,可以通过签订保底收购协议等方式稳定供应渠道。
其次,在生产工艺上,通过引入自动化设备和技术来提高生产效率。例如使用自动化的搅拌机和成型机,不仅可以加快生产速度,还能保证产品质量的一致性。此外,合理安排生产线布局,采用精益生产的理念,减少不必要的搬运和等待时间。
再次,在包装环节,探索使用环保型包装材料,既能降低包装成本,又符合当前绿色发展的趋势。同时,优化包装设计,使其更加紧凑合理,从而节省仓储和运输成本。
最后,在质量管理方面,强化员工培训,提高质量意识。建立健全的质量管理体系,严格执行TGZCX 012-2021标准的各项要求,从源头把控产品质量,避免因质量问题导致的额外支出。
通过上述措施的实施,可以在保障产品质量的基础上,有效降低生产成本,增强企业的市场竞争力。